1.葫芦的品种
葫芦是一种生长在南热带和亚热带地区的一年生或多年生草本植物，据统计，葫芦已经培育出数百个品种，根据种类和用途的不同，葫芦可分为四大类：食用、药用、观赏和实用。
2.外观特征
葫芦的高度和形状因品种而异，叶片略带心形或卵状，通常有3-5个裂片，笼罩在一些小的、白色的绒毛之中。花是单性的，花瓣是淡黄色或白色的。果实呈长圆形，直径约2-30厘米，通常有一端较尖，一端较平。果面平滑，果蒂细长，有硬壳，果实内部有白色或黄色的果肉，内含很多黑色或棕色的种子。
3.食用品种
食用葫芦有圆葫芦、笋葫芦、长葫芦和大葫芦等品种，最为常见的是圆葫芦。圆葫芦表皮光滑，外形像一个小球，色彩鲜艳，种子黑色。圆葫芦营养丰富，可以用来制作汤、煲肉和炖菜等多种菜肴。
4.药用品种
药用葫芦有南瓜葫芦、枸杞葫芦、苦瓜葫芦、皂荚葫芦等品种，其中南瓜葫芦是最为常见的，因其具有补肾、润肺、降血糖等功效而备受青睐。枸杞葫芦则可以用来制作养生茶，具有滋补肝肾、益精补血等效果。
5.观赏品种
观赏葫芦有葫芦瓶、葫芦笛、葫芦哨、葫芦拍子和葫芦灯等品种，最为常见的是葫芦瓶。葫芦瓶外形椭圆或圆柱形，色彩斑斓，表面涂有各种图案，十分漂亮。葫芦哨和葫芦拍子则是儿童喜爱的玩具，可以通过切割和雕刻制作成不同形状的哨子和拍子。
6.实用品种
实用葫芦有葫芦杯、葫芦碗、葫芦壶等品种，最为常见的是葫芦杯。葫芦杯外形和用途与普通杯子相同，但由于葫芦本身的天然特性，葫芦杯具有保温、保湿、耐热等性能，在夏季使用葫芦杯还可以起到解暑降温的效果。
7.如何挑选葫芦
在购买葫芦时，最好选择果面色泽亮丽、表皮光滑、肉质厚实、坚硬不易碎裂的葫芦。此外，还需要注意选购葫芦时要选择成熟期，否则果肉的口感不佳。在挑选好葫芦之后，要将葫芦放在阴凉、通风的地方晾干，以便于日后使用。
8.葫芦的分类和鉴别
葫芦依据种类和用途的不同可分为四大类，食用、药用、观赏和实用。挑选葫芦时，还需要注意区分不同品种之间的差别。例如，南瓜葫芦的果实表面有细小的条纹，而皂荚葫芦的果实表面有明显的纵向线条，鉴别各种葫芦需要结合实际情况进行，以便购买到适合自己用途的葫芦。
