白心红薯的皮是淡黄色的，红心红薯的皮是红皮,/ -0/的含水量多，淀粉含量少，甜度不如红心，口感也没那么好，但纤维素含量较高。红心蒸或烤或蒸干，特别甜好吃！白心当然可以这么用，但是没有红心甜。白心用来提取淀粉，然后加工成粉条白心红薯:淀粉含量比较高，口感比较平淡。一般用作红薯粉条之类的，也就是吃火锅时各种Q弹的红薯粉。
一般用作红薯粉条之类的，就是吃火锅的时候各种Q弹的红薯粉。黄心红薯:含水量高，含糖量高，口感较甜。最常见的就是各种烤红薯，红薯甜品等等。黄红薯中维生素A和胡萝卜素的含量远高于白心，这也是黄红薯颜色相对较深的原因(胡萝卜素一般为橙色)。胡萝卜素是一种植物化学物质，能消除体内自由基，提高机体抗氧化能力，延缓衰老。配合维生素a能有效提高我们自身的免疫力，治疗夜盲症，预防干眼症。
4、 红皮 白心无花果是什么品种1，两个无花果的整体区别只是果皮的颜色，其他特征与果皮的颜色没有明显关系。相对来说，红皮水果卖的好，更容易被市场接受。而一些久经考验的老品种，比如青皮，因为口感好，甚至青皮，所以很受市场欢迎。2，外观上的区别，青皮，夏秋果，以秋果为主。秋果呈倒圆锥形，单果重最高120g以上。成熟时浅绿色，果顶不裂，果肩有裂纹，果肉紫红色，空心。
里面有种子。秋果的特殊品种在夏果很少见。秋果为圆锥形或椭圆形，顶部圆而略扁易裂果，单果重，果皮厚，紫红色；果肉呈鲜红色。3.属性上的区别是青皮含可溶性固形物16%以上，风味极佳。该品种生命力旺盛，姿态半开，枝粗壮，分枝少，耐寒性中等，抗病性强，耐盐性强。蓬莱柿子(红皮)含16%可溶性固形物，味甘，但肉质较粗，无香气。该品种树势强，树姿直立，树冠高大，生长旺盛。
5、黄皮 白心火龙果是什么意思从农业的角度来说“百度自查”，另一层是:黄皮果实，果肉白色，种子黑色。一个颜色还是肿的，黄皮白心火龙果是指果皮是黄色的，果实内部是白色的。这是一个新品种，位于牟子镇苏平村10组的华鑫家庭农场种植的就是这个品种，成熟的黄皮火龙果挂在枝头，硕大而金黄的颜色格外耀眼。这种皮黄的火龙果白心被称为以色列无刺黄龙，与其他火龙果品种不同，这种黄龙的枝干没有刺，果实口感更细腻，酸甜可口，果肉类似冰糖心，晶莹剔透。
