1. 盘星月用什么手套
盘星月是一名热心的厨师，但是在烹饪美食的过程中，她也十分注重食品安全和卫生。为了保护自己和客人免于食品中毒，盘星月在烹饪时都会佩戴手套，以防止细菌在手部传播。
那么盘星月究竟应该用什么样的手套呢？一般来说，厨房里使用的手套分为两种：医用手套和食品级手套。
2. 医用手套和食品级手套的区别
医用手套主要是用于医院和诊所等医疗机构，用来保护医务人员和患者的手部卫生。虽然医用手套可以防止病菌的传播，但是医用手套的防护级别并不高，并不能完全保证食品的安全。
相比之下，食品级手套对防护和卫生要求更高，而且更适合在食品加工和制作的环境中使用。食品级手套使用特殊的材料制作而成，不含任何有害物质，可以保证食品的卫生安全。
3. 应该选择哪种手套
根据卫生标准的要求，食品加工中必须使用食品级手套，而不是医用手套。因为医用手套虽然可以防止病菌的传播，但并不适合在食品加工环境中使用。
当然，选择手套的材质也很重要。一般来说，食品级手套分为乳胶手套、聚乙烯手套和丁腈手套等几种材质。在选择手套材质的时候，应该根据自己的需要和使用经验选择适合自己的手套。
4. 手套的正确使用方法
在烹饪和加工食品的时候，佩戴手套可以防止手部细菌的传播，但是正确使用手套同样很重要。
首先，佩戴手套之前应该先洗手，以保证手部的清洁。然后，把手套放在干净的桌子上，使用干净的手拿起手套的内部倒置，将手套的外部套在手上，最后再用手把手套的口处扣紧即可。
使用结束后，应该把手套的口处掀开，把手套内侧转到外面，用另一只手接住手套的外部，把手套迅速脱下，并放入废物桶中。脱下手套之后，应该及时清洗手部，保持手部清洁卫生。
5. 手套的保养方法
为了延长手套的使用寿命并保证卫生安全，手套同样需要定期保养和更换。
在使用手套之前，应该检查手套是否有破损和污渍。如果手套有破损或者污渍，应该及时更换。另外，手套要避免长时间接触油脂和溶剂等物质，以免导致手套材料老化或者变质。
在清洗手套的时候，应该使用温水和肥皂将手套彻底清洗干净，然后晾干后再使用。另外，手套不要直接晒在阳光下，避免导致手套材料的变质和老化。在长期不使用手套的时候，应该将手套收起来放在干燥通风的地方。
6. 总结
手套在食品加工和制作的过程中起着十分重要的作用，可以保护手部的卫生并防止细菌的传播。在选择手套和使用手套的时候，应该注意手套的材质和正确使用方法，以保证食品的卫生安全。
同时，手套的保养和更换也同样重要，应该保持手套的清洁卫生，定期更换使用。
